Nobさんにいただいたこんにゃくでかっぱの煮込みをいただきました。取置きの煮込みの問題点は温め直すとこんにゃくが固くなってスカスカになること。最近は豆腐とこんにゃくは火入れ時に投入するんです。こんにゃくも鮮度が命です？ FoSTでリタイヤのマイビ…