古くから通った寿司清の渋谷店長が昨日を最後に板場から離れるというお知らせを以前から頂いていたので、予約させていただいて昨日の晩に行ってきました。
最後に頂いたのが塩の穴子握り。
上品でおいしかったです。
もちろん店長の人柄のおかげではありますが、こちらのスタッフの皆さんには本当に良くしていただいてます。
気心知れたここのお店のお陰でお知り合いになって想像もしなかったご縁にも恵まれ、改めて人の縁の尊さを感じています。
お店の良さはその「味」だけではありませんね。
お疲れ様でした、Saito店長！
また別の機会にお会いしましょう。
